度假区管委开展春节前食品消防安全大检查
春节将至，为确保春节期间游客就餐安全，让人民群众度过一个欢乐祥和的新春佳节，度假区管委联合食品药品监督局于1月20日和1月29日，两次到滨海酒店督导工作，并下发了《关于做好2011年春节期间有关工作的通知》。
本次年终大检查主要针对食品卫生、食品安全、消防安全和酒店环境卫生四个方面。一是检查了采购台账和索证索票制度落实，确保食品原辅料渠道正规；二是检查了餐具清洗、消毒，确保餐具清洗程序、消毒时间和保洁设施符合相关规范要求；三是检查了“年夜饭”和群体性聚餐的食品留样工作，确保制度落实到位，留样设备齐全；四是检查了各酒店消防设备实施，确保设备正常运转。
同时度假区管委就节日期间应该注意的问题也做了相关安排，各酒店负责人表示一定严格按照管委通知要求，做好春节期间接待工作，确保不出问题，为游客提供一个喜庆、祥和的节庆环境。
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