旅 游 简 报

第7 期

海阳旅游度假区管委旅游开发部       2009年11月25日

浅议酒店培训、考核与创新

11 月21日 上午，海阳旅游度假区酒店服务人员技能比赛颁奖仪式在黄金海岸大酒店隆重举行，黄金海岸大酒店取得了餐厅部技能考核前三名和客房部技能考核第二名的好成绩，并获得“职业技能竞赛工作先进单位”荣誉称号。

取得上述成绩，第一是员工平日扎实基本功和过硬的业务素质；第二是认真参加培训活动，积极参与、认真听讲、勇于提问，把握好旅游度假区、市劳动和社会保障局和培训老师给予的难得的学习和提升机会；第三是对培训和考核工作高度重视。酒店领导专门开会研究，指定专人负责协调，相关部门认真研究学习、考核方案，认真总结、演练。本次成绩的取得离不开参加考核学员的辛勤劳动和付出，也是大家共同努力的结果，是酒店提高竞争力、创建学习型团队的重要体现。

现代酒店比管理、比服务、比人才、比企业文化和所有软件实力，最终都需要通过学习和培训来完成，可以说对培训工作怎么重视都不过分。企业一定要努力提升自己的学习力才能从根本上提升企业的竞争力。

如果将一个企业比喻成一颗大树，学习力就当是大树的根，也就是企业的生命之根，这就是树根理论。树根理论告诉我们，评价一个企业在本质上是否有竞争力，不是看这个企业取得了多少成果，而是要看这个企业有多强的学习力。这就像我们观察一棵大树的生长情况一样，不能只看到大树郁郁葱葱、果实累累的美好外表，因为无论有多么美的外表，如果大树的根已经烂掉，那么眼前的这些繁荣很快就会烟消云散。企业一定要精心培植自己的根，让自己的根越来越深厚、越来越坚强，只有这样才能够在以后可能遭遇的种种风风雨雨中挺立不倒。

著名心理学家马斯洛将人的需求分为五个层次：最低的一层是温饱，第二层是安全感，第三层是归属感，也就是人人都想归属于一个好的企业，第四层是尊严，人的最高层次的追求就是实现自我价值，也就是要获得生命的意义。学习型组织可以有效地满足人的最高层需求是能让组织成员体验到生命意义的组织。由此可见，企业要发展就必须要创建学习型组织。我们酒店行业有的企业在员工的培训与发展、为员工提供实现自我人生价值这方面做得很好。如上次我们集体参观过的青岛海景花园酒店，由培训部专门负责酒店培训的策划、实施、检查、反馈工作，根据需要开展岗前、优质服务理论、工作方法和工作能力提升等各种形式的培训，每月、每周、每日都有培训和企业文化学习课，酒店培训和学习氛围浓厚。以“真情回报社会，创造民族品牌”为价值观念，以“创造和留住每一位顾客，把每一位员工塑造成有用之才”为酒店宗旨，做到重视学习、认真学习、善于学习并学以致用，把先进的知识和理论运用到工作中去。酒店积极培养员工，员工学到了本领再回报酒店和服务社会，实现了企业、员工、社会的多赢局面。

我们要创建学习型组织必须先搞明白学习型组织的几个特点：

首先，学习型组织非常强调学习力，学习力是一个人、一个家庭、一个企业乃至一个国家、一个民族的生命力之根、竞争力之根。振兴中华、发展企业都需要坚强的学习力。

其次，学习型组织是非常讲究生命力的组织。企业一定要努力营造一种互相理解、互相支持，让每个人都深感轻松温馨的氛围，让员工能够快乐地、自愿地、竭尽所能地工作，让每个人都能活出生命的意义。

再次，学习型组织非常强调学习的目的是为了持续创新。

学习型组织强调的学习就是可以转化为创造力的学习，为了学习而学习是盲目而不可取的。一个企业仅仅有学习力、有快乐工作的环境是不够的，企业的学习一定要转化为实际的创造力。只有形之于物的学习才是真正的学习，才真正达到了学习的目的。所以，一定要注重培育员工的创造能力，使这种能力和学习力、快乐工作完美结合，这样的企业才是真正有前途的企业。企业一定要营造一种创新的文化氛围，使创新这个主旋律在企业的每一个角落都唱响。

世界上没有疲软的市场，有的只是疲软的心、疲软的竞争力。为了让自己的心、自己的竞争力越来越坚强，企业一定不能忽视创新，一定要从细微处入手，层层强化创新力，相信这样的企业必然会赢得广阔的市场，必然会获得成功！（黄金海岸大酒店办公室主任梁国栋）