旅 游 简 报

第 6 期

海阳旅游度假区管委旅游开发部       2009年11月23日

旅游度假区举办酒店服务人员技能比赛

随着度假区由建设期步入运营期，滨海酒店的管理与服务成为度假区当前乃至今后一段时期工作的重点，为了更好地做好2012年亚沙会的接待任务，在前一段集中培训、外出参观的基础上，度假区管委与市劳动和社会保障局于11月18日—11月19日联合举办了酒店服务人员技能比赛，其目的在于提高酒店服务人员的综合素质，提升酒店的档次与水平，更好地做好各项接待任务。

比赛当天，有来自度假区八家酒店的15名餐厅服务人员参加比赛，按照要求，评委对选手上转盘、安放餐具、折叠十种餐巾杯花、摆座椅、为客人逐位斟酒倒酒等环节进行了考核，并进行了英语口语的现场问答。细致的动作、严格的要求向我们展示了摆台这项工作的繁杂。在此次摆台比赛中，黄金海岸酒店的成绩最为突出，前三名全部是该酒店的服务人员，显示了这家酒店较高的服务水平。

此外，比赛还对20名客房服务人员进行了考核，内容包括铺床单、套被芯、被子定位、套枕套、枕头定位等，专家现场评分并公布成绩，虽然成绩高低不一，但每名选手都能在5分钟以内完成规定的比赛项目，展示了客房服务人员精湛的技能。

旅游度假区是海阳市高档酒店聚集区，近年来，随着全市旅游业的迅猛发展，游客数量成倍增长，对酒店服务质量提出了更高的要求，为此，旅游度假区积极采取了应对措施，促进从业人员的业务提升，取得了显著成效。（旅游开发部供稿 ）