第5期
海阳旅游度假区管委旅游开发部
参观青岛星级酒店有感
金秋十月，我们在度假区管委旅游开发部人员的带领下，参观了青岛非常具有代表性、非常值得我们学习的四家高档酒店，感受很多且受益匪浅！
青岛汇泉王朝大酒店是我们的第一站。它位于风景秀丽的汇泉湾畔，前瞰青岛第一海水浴场，背靠青岛“八大关”旅游风景区，拥有得天独厚的地理位置。这是一所拥有三十年历史的老酒店，一到汇泉王朝大酒店，我们便得到了酒店领导贵宾般的重视。参观前，酒店负责人首先安排我们去会议室座谈，简单介绍了酒店的总体情况，然后分别参观了会议室、餐厅和各种房间。在汇泉王朝大酒店，我感受最深的就是这个酒店无处不在的细致和用心。虽然经历了三十多年的风雨，酒店规划和格局已经不是现在流行的样子，但是硬件设施依然保护的非常好，这体现出这个酒店整体的管理水平很到位。另外，员工素质非常高，任何岗位的员工都热情地跟我们打招呼，就连明档的厨师见到我们都热情地点头微笑问好，给人的感觉就是特别温馨，充分体现了汇泉酒店管理的细致与深入，这一点是最值得我们认真学习的。看看我们刚开业的酒店，再比较一下人家营业三十年的老店，我们真的很惭愧，许多工作还得细做。
香格里拉酒店是我们的第二站。因为到达酒店时正值中午开餐时间，我们只是跟随酒店负责人快速地参观了酒店的硬件设施和有代表性的经营场所，虽然时间很仓促，但是依然能够体会到这个酒店无所不在的用心。
青岛海尔洲际酒店是我们的第三站。到达酒店，我们无不被酒店的大气所震撼，海尔洲际酒店是由海尔集团投资建设，并由英国洲际酒店管理集团管理的五星级酒店。参观中，我最大的体会就是酒店的配套到处都能体现出高科技和现代化带来的感受，海尔洲际酒店对员工的要求非常高，西餐厅的员工都要求至少达到英语四级或良好的英文表达能力，酒店的设计非常人性化。比方说酒店设计有高低台，身高不同的客人都可以使用，这点跟酒店严格的管理是离不开的，值得我们学习。
青岛海景花园酒店是我们青岛之行的最后一站。相信所有到店参观的同行的感受都是一样的，就是海景花园酒店到处洋溢着笑脸，是发自内心的、让人感觉特别舒服的笑，所有员工和管理人员的动作和手势特别到位，非常一致，简直让人惊讶。在酒店负责人带领下我们参观了客房楼层工作间后，这一切我就一点不觉得奇怪了，海景花园酒店拥有一套非常严谨的管理模式，在楼层员工工作间，整齐地张贴着细微到为客人提供擦鞋服务等等的流程，员工在什么场合向客人鞠多大躬的规范，每月的优秀员工、酒店和部门暗查暗访等方面都很规范，处处渗透着企业文化。这也让员工在无形当中得到学习和培训，更让每位员工在无形中形成比用心做事、比服务质量、比服务技能。酒店负责人说，海景花园酒店的监督检查职能非常完善，在海景花园酒店，没有人不被检查，没有人不被监督。负责人讲，海景是一所学校，要把每一位员工培养成有用的人；海景是一支军队，每位员工都要接受严格的甚至是苛刻的训练。所以，在了解到这一切之后，我们一点也不感觉奇怪，这些优秀的职业习惯，绝对不是一朝一夕能培养出来的！海景花园酒店每年四个亿的营业额，决对是靠真本事换来的，是任何一所酒店也无法比的。
通过此次参观，我真正体会到差距的巨大，酒店硬件已经是定局，也是我们无法改变的，但是我们可以从服务方面下手，将我们此次所学到的一一用到实践当中，加强内部管理，多学习，多培训，改变酒店的现状，争取在最短时间内，给领导交一份满意的答卷。（海景酒店营销部经理安德志）
