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旅游简报第4期
发布时间:2009年11月11日 点击数: 【字体: 收藏 打印文章
 

 

赴青岛酒店考察报告

2009 10 26 ,海阳旅游度假区管委组织度假区各大酒店中层以上部门负责人及领导赶往青岛,对青岛市四家五星级酒店进行了为期一天的参观考察和学习。从上午十点开始,考察团先后参观了汇泉王朝大酒店、香格里拉大酒店、海尔洲际大酒店和海景花园大酒店。

通过这次参观考察,不仅开拓了视野,更重要的是学到了许多高档酒店的一流的服务标准、规范的管理模式和超前的经营理念,值得我们酒店借鉴和学习。

一、礼仪化:考察团初到汇泉王朝大酒店,酒店的总经理贺总与各部门负责人一同列队在酒店大门前迎接,体现了两个方面,第一是对宾客的重视,第二是酒店领导层的一线迎客的制度和工作作风。特别是酒店工作人员的“微笑服务方式”也给我们留下了深刻的印象,从总经理到酒店一名普通的保安,每个人面对宾客时脸上那种温和而适中的微笑给宾客归家的感觉。

二、规范化:各个酒店从对宾客的迎接、服务、引领、介绍、欢送,都体现出酒店服务操作程序的规范。

三、人性化:各家酒店为客所需,想客所想。为方便宾客,酒店前台摆放了超市、美容美发、出租的联系电话,电梯间对酒店更新菜品和服务项目的介绍,房间内摆放的满意卡,这些所有细节都体现出了各家酒店自己的人性化服务特点。

四、制度化:在考察海景花园大酒店时,酒店的企业文化、全面严谨而精细的各项管理制度给我们留下了较深的印象。有员工考勤制度、奖惩制度、客人信息回馈与办理制度等一系列文字性规章制度一目了然,对员工起到激励和促进的作用。

五、特色化:汇泉王朝大酒店齐全的服务项目和服务设施,香格里拉大酒店超强的会议功能,海尔洲际大酒店豪华高档的客房,海景花园大酒店良好的企业文化和特色菜品都体现出各自独具的经营特色和理念。

六、创新化:每家酒店的餐饮、客房、营销等各个部门都有自己的新思路、新理念,他们不断研究、不断改进、不断创新、不断发展,使酒店永远引领并主导市场,走在酒店行业改革与发展的最前沿。

七、职业化:汇泉王朝大酒店的客房部经理从酒店初建时就在酒店工作至今,三十多年从客房部一名普通的服务员到现在的客房部经理,一直勤恳敬业、认真负责,那种良好的职业道德和职业精神值得我们借鉴和学习。(曦岛游艇会秦海滨)

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